5月19-21日，第十一屆齊魯火鍋節將在山東國際會展中心（濟南·槐蔭區）隆重舉行。本屆展會以“新周期·新增長”為主題，旨在助力火鍋產業鏈間高效交流、合作，共促山東火鍋產業高質量發展。

    本屆展會由高博中貿國際會展集團與山東省火鍋餐飲協會共同主辦，各省市火鍋餐飲行業協會支持，展會規劃展覽面積30000平方米，計劃組織、吸引1000+家展商到會參展，并將組織、吸引50000+人次專業觀眾入場參觀。

    據大會組委會介紹，目前第十一屆齊魯火鍋節招商、招觀工作正在火熱進行中，本屆展會將以更高實效回饋參展企業，也將以更高品質的選品體驗滿足專業觀眾需求。

    齊魯火鍋節致力于打造火鍋餐飲業高效對接、合作平臺

    山東省作為國內重要的餐飲消費市場，歷來是各餐飲品類及相關企業爭奪的重點市場。火鍋作為中餐細分品類中的第1大類，在山東也得到蓬勃發展。據相關統計數據顯示，2021年山東省火鍋餐飲相關企業數量達15586家，居四川之后，位列全國第二。

    近年來，隨著餐飲消費邊界的模糊，火鍋餐飲食材、調味料應用范圍更加廣泛。比如在燒烤、創新菜、預制菜中，就有許多火鍋餐飲食材、調味料被廣泛應用。而山東省會濟南便是聞名國內的燒烤之都，預制菜產業在山東更是發展迅猛，這為火鍋餐飲食材、調味料等提供了更加廣闊的市場空間。

    齊魯火鍋節作為山東火鍋餐飲市場的省級專業火鍋展，立足山東省會濟南，深度輻射、深耕全省市場，對山東火鍋餐飲市場形成強力滲透作用，不僅是火鍋相關企業開拓山東市場的頭選專業展會平臺，還是國內頭個通過全球展覽業協會UFI認證的火鍋行業專業展。

    齊魯火鍋節良好的展會效果吸引了來自全國各地的火鍋食材、調味料、配套服務及設備展商參展，“精準、高效、專業”也成為眾多展商對齊魯火鍋節的良好印象。

    目前，齊魯火鍋節已經連續成功舉辦十屆，累計展出面積達24萬余平方米，累計參展企業達7200余家，累計成交額達25.36億元***，已發展成為華北、華東乃至全國較具影響力火鍋餐飲專業展之一，受到了行業的廣泛關注與認可，為進一步實現“西川渝、東山東”火鍋餐飲產業版圖起到了巨大的推動作用。

    主打高實效 第十一屆齊魯火鍋節招商、招觀火熱進行中

    隨著餐飲市場的恢復發展，餐飲類展會也迎來了發展熱潮。據齊魯火鍋節組委會介紹，目前第十一屆齊魯火鍋節正處在招商的高峰期。

    目前，以北海逮蝦記食品、鹿邑縣茂源肉業、鹿邑縣和一肉業、漳州市豐潤食品、遂寧思瑞食品、鹿邑縣丸來丸去食品、豪守（河南）食品、紅鮮鼎供應鏈、耀贏食材供應鏈、無棣德勝牧業、懷藥堂食品、山東青拓食品、哈爾濱裕源福肉食品、宏億食品、瀚欽貿易、仙泉湖水產連鎖、佳萬和食品、草原羊之戀食品、渝魯情食品、鴨瑞食品科技、萬洋水產食品、軍容貿易、龍居邊峰丸子加工廠、余記姥兒家豆制品廠、草味軒食品、、潤海四季商貿、廚仁食品、小鹿哥商貿、源之潤商貿、寧彩源（山東）食品、興瑞商貿、魔小玉食品、三明素佰佳農業、寶恒食品、鴻博商貿、昌喆商貿等為代表的火鍋涮品及特色食材企業已經入駐第十一屆齊魯火鍋節。

    往屆展會現場

    以重慶小天鵝百福食品、仟壹生物技術、漫味龍廚生物科技、圣恩生物科技、翠宏食品、創新研霖食品科技、蓉城巷子餐飲管理、紅果時代營銷、味滋美食品科技、巴鼎紅餐飲管理、川情食品、番小菌食品、食只原農產品、潤吉食品、合合谷食品、廚豐食品、集川食品、艾家食品、興槐清真食品、原香到家食品、川鼎鮮調味食品、巨洲食品、紫云香油、念古香食品、展翔食品、振林食品、亨瑞食品、蘭梅香油食品、恒芝齋食品等為代表的底料、蘸料、調味品企業也已經入駐第十一屆齊魯火鍋節。

    往屆展會現場

    此外，還有以果之谷食品、樞航食品、卡布奇諾食品、九陽豆業等為代表的飲品企業以及以金億家酒店用品、蘭天廚房設備、潤鼎食品機械、坤泓機械設備、金裕超聲波科技、康靈盾智能廚備設備、日月密胺等為代表的機械設備及配套企業也均已入駐第十一屆齊魯火鍋節。

    為了更好地打造第十一屆齊魯火鍋節的實效性，大會組委會表示，本屆齊魯火鍋節對于火鍋餐飲市場的恢復發展具有重要意義，為此，將集中優勢人力、物力，聚焦專業觀眾組織工作，著力將本屆齊魯火鍋節打造成在實實在在的行業交流合作盛會。

    為此，齊魯火鍋節組委會將以“做深做透”原則為指領，全面聚焦下沉市場，在完成山東省內各地級市專業觀眾組織基礎上，深挖各縣級市、縣及優勢鄉鎮相關專業觀眾資源，使“參加齊魯火鍋節，打通山東市場”成為可能。

    目前，第十一屆齊魯火鍋節已精準投放百度、今日頭條、抖音等線上平臺招觀廣告，同時，線下地推、短信群發、上門拜訪等多形式招觀也均已全面啟動，以確保展商良好參展效果。

    同時，為使專業觀眾獲得更好的選品體驗，第十一屆齊魯火鍋節將把控展商品質，以便專業觀眾可以在展會現場放心選品。本屆展會現場也將圍繞“火鍋”這一主題，設置火鍋底料及蘸料展區、火鍋肉類及調理肉類展區、特色食材涮品展區、火鍋飲品及甜品展區、火鍋主食與面點展區、火鍋休閑小吃展區、火鍋相關設備展區、火鍋配套服務展區等八大主題展區，方便專業觀眾參觀、選品。

    此外，為豐富展商與專業觀眾的參展、參觀體驗，第十一屆齊魯火鍋節現場還將配套舉辦2023年牛羊肉產業大會、2023（山東）火鍋餐飲業發展論壇等多場次現場活動。

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