1955年屆糖酒會(huì)開始，組織者一直奉行“為企業(yè)服務(wù)”的辦會(huì)宗旨，經(jīng)過半個(gè)世紀(jì)發(fā)展，今日的糖酒會(huì)已固定形成以酒店洽談會(huì)和會(huì)場展示相結(jié)合為特色的“天下會(huì)”，已成功舉辦了100屆。

　　近年來，每屆糖酒會(huì)的主會(huì)場展覽面積均在10萬平方米以上，參展企業(yè)3000家左右，采購商達(dá)15萬人，成交總額200億元左右。而酒店洽談會(huì)規(guī)模。

　　上半場——酒店洽談會(huì)

　　酒店洽談會(huì)是全國糖酒會(huì)特有的布展模式，主要由各組展公司自行組織招商并提供相應(yīng)服務(wù)，也稱“會(huì)外展”。酒店專區(qū)分類規(guī)劃一般分為：白酒專區(qū)酒店，紅酒專區(qū)酒店，食品飲料專區(qū)酒店，調(diào)味品專區(qū)酒店4大板塊。

　　展位設(shè)置方式——展廳

　　酒店位置：大堂，宴會(huì)廳，大型會(huì)議室等酒店區(qū)域

　　規(guī)格大小：按情況因地制宜規(guī)劃

　　申請方式：按面積申請并計(jì)算費(fèi)用

　　標(biāo)準(zhǔn)配置：凈地，按需求自行搭建

　　展位設(shè)置方式——房間

　　酒店位置：客房

　　規(guī)格大小：房間實(shí)際大小

　　申請方式：按件數(shù)申請并計(jì)算費(fèi)用

　　標(biāo)準(zhǔn)配置：展架、洽談桌椅、門口畫面、三角門牌

　　下半場——會(huì)展中心

　　會(huì)展中心展示也稱為“會(huì)內(nèi)展”，主要分為食品飲料展區(qū)，紅酒及國際烈酒展區(qū)，白酒展區(qū)，調(diào)味品及招商加盟展區(qū)，食品機(jī)械展區(qū)，食品包裝展區(qū)。

　　特裝展位（凈地展位）

　　規(guī)格：30平方以上不等的整數(shù)面積

　　申請方式：按面積申請并計(jì)算費(fèi)用

　　標(biāo)準(zhǔn)配置：凈地，需要搭建裝修

　　標(biāo)準(zhǔn)展位

　　規(guī)格大小：3*3

　　申請方式：按個(gè)數(shù)申請并計(jì)算費(fèi)用

　　標(biāo)準(zhǔn)配置：中文楣板1塊，咨詢桌1張，折椅2把，射燈2盞，電源（220V/5A）插座1個(gè)