寶松家族來自法國波爾多,歷經4代人在馬烏萊谷的傳承,擁有130多年的釀造歷史。畢思甘家族釀造葡萄酒已有40多年的歷史,上世紀70年代,他們在科爾查瓜的馬爾基山谷種植了他們的一批葡萄樹。在幾十年友誼的凝結下,兩家人決定一起開始這個宏偉的釀酒項目來見證他們的經驗和軌跡。
我們的愿景與理念
VFC已通過智利葡萄酒協會頒發的《可持續發展規范》認證,該認證是由國際咨詢公司SGS審核的。該認證包括對我們與葡萄園,釀酒酒窖和社交場所有關的行為的評估。我們致力于大限度地減少和抵消我們運營的影響,在經濟、社會和環境維度之間取得平衡的基礎上,建立對我們的流程進行可持續管理。
我們的理念是生產高品質的葡萄酒,并以品牌為后盾,并在尊重環境,員工和附近社區的過程中對葡萄的風土進行識別。
我們的葡萄園
我們的葡萄園位于圣哈維爾亞(San Javier)山谷的莫萊谷(Maule),距智利首都圣地亞哥300公里,海拔60米。莫萊谷(Maule)是智利傳統的山谷之一,有著氣候和適宜葡萄種植的土壤。
葡萄園
我們在110公頃的土地上種植了赤霞珠(34%)、佳美娜(23%)、梅洛(15%)、西拉(7%)、長相思(5%)等。葡萄藤生長在垂直的棚架上,采用滴水灌溉。種植年份為1995-2011-2018-2019。灌溉是通過測試井和分析藤蔓的生長點來測量的。
氣候
降雨集中在冬季,年降水量在500毫米以上,夏季晴朗干燥,晝夜溫差大,平均氣溫在20-30?C之間。這種地中海型氣候確保了我們葡萄的健康,并允許在收獲前達到平衡的成熟度。
土壤
葡萄園種植在沖積土壤上,大量的圓形巖石穿插著粘土層,這種組合造就了葡萄酒的口感具有天鵝絨般的結構和清新的香氣。
我們的酒窖
我們的酒窖位于莫萊谷(Maule Valley)的圣哈維爾鎮(San Javier)。該酒窖的容量450萬公升,包括不銹鋼罐和法式橡木桶。現代化的恒溫工廠,以及實驗室,裝瓶生產線位于行政辦公區域。每小時裝瓶量可達2500瓶。現代化設備確保我們生產優質葡萄酒,并始終秉承嚴格的質量要求。
Convento Viejo 古陶系列
傳說,在莫萊河谷有個失落的村莊叫康文托比霍村,葡萄酒是用古老的葡萄藤釀制的,并在陶瓶中陳釀。這種神秘的飲料能強身益智,喝完以后給人帶來幸福和健康。傳說,居民們把喝完的陶罐放在家門外,希望第二天他們的陶罐又能裝滿了酒。當他們的殷切希望得到滿足時,他們邀請鄰居和朋友們來分享這個神奇的禮物,并且感恩生活。
古陶系列葡萄酒酒標的上的陶罐形象既是對這一傳統文化的致敬,也是對傳統釀造工藝的傳承。該系列葡萄酒中的部分高端酒款是在有100多年歷史的混凝土罐中發酵和陳釀的,以達到緩慢發酵和陳釀的效果,賦予這些酒款獨特的香氣和口感。
中國是舉世聞名的陶器古國,燒制土器的歷史可以追溯到新石器時代,并在漫長的歷史中不斷發展,直到產生現代“四大名陶”這樣的精品。來自智利的古陶系列葡萄酒進入中國市場,將和中國陶器文化產生奇妙的碰撞與融合!
古陶珍藏僅使用來自VFC葡萄園的葡萄生產,這些葡萄園位于沿海山脈的斜坡和莫萊山谷(Maule)的沖積梯田之間,莫萊山谷是智利傳統的葡萄酒產區之一。由于炎熱的夏季和晝夜溫差的劇烈變化,這些地區屬于溫和的地中海氣候,生產出***表現力的果味葡萄酒。
古陶特級珍藏,旨在通過富有表現力和令人滿意的葡萄酒捕捉莫萊谷(Maule)的精華。該系列使用來自我們葡萄園的精選葡萄生產,并根據每個葡萄品種特別挑選。伴隨著古陶特級珍藏,我們致力于打造始終如一的高品質葡萄酒,值得信賴多年。
古陶沖積層是一種風土酒,旨在忠實反映其起源。該酒是用我們的圣羅莎(Santa Rosa)葡萄園的小塊葡萄種植中挑選出來的葡萄釀制而成的,該葡萄種植于20多年前的沖擊土壤上。
由于靠近莫萊河(Maule River),圣羅莎葡萄園擁有沖積土壤,大量的圓形巖石與粘土層混合在一起,這些組合造就了獨特的葡萄酒,具有天鵝絨般的結構,口感清新,香氣撲鼻。
我們精心耕種我們的葡萄藤,每公頃不超過8,000公斤的小批量收獲,以保持更高的顏色和結構濃度。古陶沖積層葡萄酒的生產使用了大桶陳釀,不會影響葡萄酒的果香,結果既新鮮又馥郁。
攜 Convento Viejo 古陶系列葡萄酒亮相6月2-4日,廣交會展館B區
Interwine Guangzhou
中國(廣州)國際名酒展
展位號:9C26L

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